椰壳活性炭的元素组成通常可通过元素分析装置进行测定，椰壳活性炭的元素组成90%以上是碳，这就很大程度上决定椰壳活性炭是疏水性吸附剂。氧元素的含量一般为百分之几，其一部分存在与灰分中，另一部分在碳的表面以羚基之类的表面官能团形式存在。由于这部分氧元素的存在，使椰壳活性炭具有一定的亲水性，而并非是完全的疏水性。因其亲水性的存在，使得其能够将孔隙内的空气置换为水，进而吸附溶解于水中的有机物，使椰壳活性炭用于水处理成为可能。

　　椰壳活性炭中的灰分含量，由于原料和制备过程的不同，而有显著的差异。一般木质椰壳活性炭灰分的含量较少(一般<5%)。当原料灰分含量较大时，需要对原料进行脱灰处理以后再生产椰壳活性炭。氮与硫的含量，在植物类原料的场合通常非常少。原料中含有的蛋白质以及硫化物，在炭化及活化过程中，大部分会挥发掉，有时会有微量的残留。残存的微量氮原子，有时能够提高椰壳活性炭的催化性能。

　　椰壳活性炭中的微量杂质必须尽量加以控制。椰壳活性炭中存在的重要的杂志是砷。砷存在与自然界，使用椰子壳以及木质类原料时必须注意。土壤中的砷浓度太大，导致原料中的砷浓度也增大，而用这些原料生产的椰壳活性炭中砷的浓度就会超标。所以，生产椰壳活性炭时对于砷要求严格地进行控制。同时，对于使用各种废弃物为原料生产椰壳活性炭，需要先进性检测此原料是否收到重金属的污染。

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